Glüten Gerçekten Suçlu mu?
Son yıllarda, medyatik diyetlerin de etkisiyle glütensiz beslenmenin daha sağlıklı olduğuyla ilgili bir algı yaratıldı. Glütensiz gıdalar normalden çok daha pahalıya satılıyor ve kullanımı gittikçe yaygınlaşıyor. Glüten nedir? Tahıldaki…